Sobre Nós
A Carnevalli Biotecnologia é uma empresa que atua em toda a América do Sul, fornecendo tecnologia, consultoria, assistência técnica e equipamentos para a construção e manutenção de indústrias de fermentação acética (Vinagre).
Sediada em Piracicaba - SP, cidade que comporta um dos mais importantes pólos de biotecnologia do mundo, a Carnevalli Biotecnologia foi fundada em 1996 e se consolidou como uma importante empresa do setor, pois atende plenamente as necessidades do mercado, investe na qualidade dos materiais e busca constantemente intercâmbio tecnológico.
A empresa fabrica
equipamentos, acessórios e aparelhos de
laboratórios, indispensáveis para
o perfeito funcionamento das indústrias
de vinagre. Também fornece nutrientes e
saborizantes para a produção de
mais de 10 tipos de vinagre, entre eles, o Balsâmico,
uma variedade cada vez mais apreciada e difundida
pela gastronomia brasileira e internacional.
Seu fundador, Willians T. Carnevalli é um químico respeitado, possui 16 anos de know-how na produção de vinagre. Iniciou suas atividades numa multinacional alemã de biotecnologia, desempenhando um importante papel técnico na assistência ao cliente, consultoria e análises laboratoriais. Possui larga experiência internacional, participando de projetos, pesquisas de estudo e missões em diversos países, como Alemanha, Japão, Áustria e Polônia. Nesse período aprimorou seu conhecimento no processo de fermentação submersa. Também esteve na Malásia, Emirados Árabes, Estados Unidos e Argentina para estudo do processo de recirculação.
O excelente atendimento, o conhecimento, a inovação, sempre foram as principais características da Carnevalli Biotecnologia, fatores que contribuíram para o seu sucesso.
Atualmente a empresa presta assessoria para mais de 20 fábricas de vinagre, distribuídas em toda a América do Sul, apresentando soluções práticas a seus clientes, como os lavadores de gases que evitam a ocorrência de perdas por evaporação de até 3% da produção, um problema comum nas fábricas de vinagre.
Conheça a Carnevalli Biotecnologia, o vinagre na sua melhor forma! |
